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[转帖] [新年活动]香辣肉末嫩豆腐[9P]

昨夜風

五米

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1楼 大 中 小 发表于 2018-1-31 20:43  只看该作者
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[新年活动]香辣肉末嫩豆腐[9P]

食材明细

嫩豆腐
400克

肉末
30克

豆瓣酱
一茶匙

姜末
适量

青蒜
一根

鸡粉
三分之一茶匙

老抽
一茶匙半

小米辣
五个

料酒
一茶匙

生粉
适量

香辣肉末嫩豆腐的做法步骤

准备食材，豆腐切小方块，肉剁成肉末，姜切末，小米辣切圈，青蒜切碎


起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒至变色，加入一茶匙料酒


加入小米辣豆瓣酱一茶匙，姜末炒香


倒入一小碗清水，倒入豆腐加入一茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味


大火烧至汤汁浓稠，用少许生粉调成水欠勾薄欠


撒上青蒜碎即可出锅


成品




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肉末豆腐，北方的朋友可以加点葱末或小葱段，非常提味

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aptx48690123

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3楼 大 中 小 发表于 2018-2-2 18:52  只看该作者
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肉末豆腐，相当的诱人啊，味道也是相当鲜美，关键还不难

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sw720999

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儿时的记忆，看起来令人怀旧

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kuang13

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5楼 大 中 小 发表于 2018-2-22 10:05  只看该作者
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肉末豆腐，下饭的最爱啊，重要的是要略微炖煮一会，让豆腐入味更好吃

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