[转帖] 收集的长沙私房菜

长沙写字楼里的私房菜写字楼里的菜馆，从不会敞开大门迎客，却很可能有正好适合你的口味。主人每天去普通的菜市场买菜，偶尔从乡下带回特产，也是少而精；厨师用普通大小的铁锅分开炒每一道菜，动作慢，但不怎么喜欢加味精。你自己找地方停好车，上楼，闪进那道虚掩的木门，静静地吃，感觉就像在朋友家里做客。



    [主打推荐]
    私房菜在长沙做满一年的不多，生意持续红火的就更少。下面两家私房菜馆，红得有秘诀。
    菜单上23菜，每2个月更新一半
    名声私房菜
    地址：建湘中路曼哈顿写字楼810
    注意：名声的菜份量足，桂鱼仔一锅四条够四个人吃，适合作为工作伙伴齐聚的午餐。
    推荐：大盆口水鸡（58元/份）、桂鱼仔（68元/份）、风味期藕丝（12元/份）
    名声马蹄烧鸭早已不做，大盆口水鸡和桂鱼仔取代了店内招牌菜的地位。经常来的食客，边上楼就边喊起菜来“上个大份口水鸡”
    鸡鸭一直就是名声大厨的拿手好菜。虽然制作方法在变，但同样用土鸡作原料，品质总有保障；桂鱼仔，虽然是干锅的做法，用的却是更像明炉的器具。四条被炸得香本酥却有模在样的桂鱼摆在锅里，比一般干锅要清澈得多。
    尽管茉莉花菜很有名，但她从不主动推荐
逸●生活私房菜馆
    地址：芙蓉中路侯家塘都市阳光大厦503室
    注意：湘潭口味爱好者的私房菜馆，适合胃口不大、喜欢酸甜的女性。
    推荐：茉莉花肉片汤（18元/份）、骨里香（40元/份）
    老板杨蓉长得很漂亮，笑起来真的如同她店内随处可见的花一样，有让人觉得清新且安静的气质。在客人来时，她会尽可能的推荐其他风味的菜。“因为茉莉花很香，但味道偏酸，不是每个人都会喜欢”，女孩子冲着美容来的，才最有功效。
    杨蓉是湘潭人，店里的几个主打菜虽然不完全是湘潭搞法，但总离不开湘潭口味，主要是不少材料都从湘潭农家来。


    [亲品推荐]
    以下小店，玩转的编辑们逐一品尝，真的好吃才推荐给大家的。
    信步闲庭私房菜
    地址：荷花园东方新城西门
    人均消费：30元
    推荐：白辣椒风吹肉
    近来比较火的私房菜馆。优雅的环境比店内的菜品更吸引人。那些小桥流水、楼台庭榭的美景，可以和白辣椒风吹肉一起成为你前去品尝的理由。菜口味不错，用料也实在。

    家宴私房菜
    地址：梦泽园小区D栋AB座402
    人均消费：45元
    推荐：麻辣炒鸡、茄子饼、酸辣鱼火锅
    无论是环境还是口味，都是温馨的成分居多。桌子都不大，两三个刚刚好。菜倒是很多，炒鸡麻辣、茄子饼、酸辣鱼火锅，还有土豆泥都不错。不过这里消费不便宜，人去多了划不来。

    君惠私房菜
    地址：君临天下大厦1栋1单元602
    人均消费：20元
    推荐：每天的特色菜
    小复式楼，楼下五个小桌，楼上两个包间。所以，到这里吃饭要赶早。和其他私房菜相比，它的环境算不上好，但还比较干净。慢慢做出名声，主要还是靠菜和口味。没有菜单，每天准备的菜式也不完全固定，属于真正大众消费的私房馆。



   [食客推荐]
    下面的店编辑没有去吃过，但既然有“好吃鬼”强烈推荐，还是欢迎大家去挑刺。
    祗醉柒零私房菜
    地址：人民东路西街花园小区会所
    来这里吃饭最好提前一天订餐，红油鸡、功夫鱼片都是老板的拿手好戏。

    德味私房菜
    地址：海东青大厦6楼
    老板是常德人，所以取名为德味。主打菜是牛肉，谈不上特别，但味道不错。

    居家福私房菜
    地址：候家塘德园包子楼上
    只有七八张桌子，经常要排队。菜很家常，醋炒蛋、水晶粉和梅菜扣肉都还不错。

人民医院旁边鸿盛大厦25楼的私房菜也相当不错，那里人气比曼哈顿好多了，曼哈顿最有名的应该是名声大虾和韭菜煮青蛙。

新世界百货供销大厦13楼也有个家菜馆

义饭庄私房菜馆
地址： 长沙 王府井商业广场(王府井商住楼D栋1107室)
简介： 义饭庄私房菜馆，绝密私房菜，让你有回家的感觉和温馨，同学朋友三两小聚，这里是最经济合适的场所，不信来试试啊。

城市家生活
经典菜式： 三杯肉 涓水回渡鱼 土家一碗香 等
地址： 长沙解放西路城市生活家1303（快乐比楼上）

盈园私房菜馆  
地址：青少年宫入口处进去  教育街口附近
联系电话：13308460693   陈帆