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[转帖] 水果什锦小汤圆

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水果什锦小汤圆



材料有:
糯米粉适量、胡萝卜一小块、菠菜叶少许、各种水果少许、白糖少许

做法:
1、这道小汤圆做起来新鲜感十足,先将糯米粉分成三份,我们要做成三种颜色~

2、胡萝卜,菠菜,分别可以做出两种颜色的汤圆,红色,绿色,少放一些胡萝卜汁,即成了粉色汤圆~ 胡萝卜,菠菜需要炸汁,然后与糯米粉混合,和成两色面团。

还可以炸些紫甘蓝汁,做成紫色汤圆,充分发挥你的想象吧,充分利用家里现有的材料,可以做出颜色的食物有很多,因为我们已经加了水果,所以最好使用蔬菜类食物来增加颜色,这样营养更加丰富~ 当然只做白色汤圆也不错~

在和面团的时候,为了增加口感,可以在面团中加入适量的白糖或是桂花,以增加香甜味,以免汤圆的味道太过平淡~



汤圆不必做的太多,一个碗里有几颗点缀一下口感就可以了~ 像我这碗是为了拍照,这一碗里大概放了两三个人的量~

3、三色面团和好后,然后用手搓成大小一致的汤圆,因为我们做的汤圆没有馅,所以最好搓的小一点。你也可以根据自己的喜好加入各种馅料,比如玫瑰馅等等



4、汤锅中注入适量清水,烧开后放入彩色汤圆,待汤圆全部漂到水面上就是熟了



5、准备一碗蜂蜜水,或是桂花水,放入彩色汤圆,再撒上混合水果丁,放入冰箱冷藏,冰镇后就可以吃了~ 也可以在煮汤圆的汤中用水淀粉勾芡,再加入水果丁

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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-2-8 23:25

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不错不错,看得都眼馋!肯定好吃吧!!!!!!!!
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-2-8 23:25

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彩色的汤圆,楼主很有创意啊。是汤圆和水果羹的结合。
不过汤圆不能放很长时间的,要快吃。

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我们常见的只有白色和淡蓝色的芋味汤元,水果什锦小汤圆还是第一次见识,我们这还有咸的汤元是用头菜,腊肉,虾仁和冬菇做成的.

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汤圆不必做的太多,一个碗里有几颗点缀一下口感就可以了~ 像我这碗是为了拍照,这一碗里大概放了两三个人的量
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  • liping0527 金币 -5 复制回复--请自重! 2009-2-10 09:52

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五颜六色的园子,看了让我增加我
的食欲,我有空也来学的做做.

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