需要准备的材料：

鸡蛋......2个

猪肉......10克

豌豆......10克

胡萝卜......10克

香菇......10克

虾仁......10克

青笋......10克

鱿鱼......10克

盐......1小匙

白糖......少许

料酒......少许

水淀粉......少许





做法：

1.鸡蛋打散，加入适量30度左右的温水，再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，用滤网过滤到蒸碗中，蒸碗盖上保鲜膜，待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖，留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。

2.将其他所需原料洗净，全部切小丁备用。

3.取来小汤锅，加入适量清水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需要的原料都焯烫一遍。

4.再取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，再加入刚刚焯烫过的所有原料，再加入盐，白糖，料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。

还可以用牛奶加蛋清来替换鸡蛋，做成八宝蒸鲜奶~

同志呀，这个东西我知道一定好吃，但是原料太多不好搞齐呀

sonia

我的妈啊，这么多的东西啊 那就要提前准备了
煮这个早餐的时间是多少，我再想 我会不会迟到了

月亮雨

好看好吃，可惜没人帮我煮，只能看过隐了，那豆能这么快熟吗？

郡马爷

好呀 营养早餐 看到就是吃  多上好菜！

这个原料可不可以某个多加点，比如虾仁之类。

真是看了材料就觉得麻烦的不行！交女朋友可以做这个！感动一下！