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做法：煮

口味：酸甜味

难度：新手尝试

人数：未知

准备时间：10分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：山楂500克秋梨膏半瓶

调料：冰糖200克

山楂糖水罐头的做法

山楂用清水洗三遍，去梗、去籽，处理干净放入盘中备用



锅中加入能没过山楂的清水大火烧开，倒入山楂再次煮沸，加入冰糖再煮5分钟



改文火加入半瓶秋梨膏，在煮5分钟焖一会儿即可出锅，放凉后引用效果更加



自制山楂糖水罐头就做好了







健康常识：

一到秋天，很多人都会出现干咳的症状，究其原因，很多是由于肺燥引起的，怕冷、脸色苍白、痰多、秋季天气转凉，风寒感冒也就找上门来。秋季咳嗽时最恼人的。这两天看报纸发现这几种食疗方法帮助打倒秋咳，于是摘下和大家一起分享。

一、白果荸荠银耳汤

这是一款“三白汤”，即将白果、荸荠、银耳这三种白色食物搭配在一起煮汤。先将银耳泡发一会儿，准备6~7颗白果（白果中含有毒物质白果酸，对神经系统有一定损伤，不可多食）去壳后河银耳一起煮，快熟时再加入荸荠，煮一会儿就可以了。如果想喝点黏糊点的汤，可先将银耳煮一下，再加人其他食材。

白果煮熟后有温肺益气、止咳定喘的功效；而荸荠被称为“地下雪梨”清火润肺；银耳中的银耳多糖对老年慢性支气管炎有一定作用，三效合一，对秋季干咳有不错的效果。

二、葱白姜片粥

葱白姜片粥很好做，先将米熬成粥，准备一小段葱白切碎后加入，快出锅时放入姜片，再煮5~10分钟即可。葱白和生姜都有驱寒、散热的功效，可以驱散体内的寒气，有利于消除咳嗽等感冒症状。另外，葱白还具有化痰、止咳的作用。

若是小孩咳嗽，可以煮点蜂蜜鸡蛋汤，将蜂蜜加开水煮开，打入鸡蛋，煮至微沸，能润肺止咳，甜甜的孩子也爱喝。

三、榨些白萝卜汁

将新鲜的白萝卜加少量水榨成汁，注意要把白萝卜的皮去掉，要不要口感太辣，对胃的刺激也较强。老人一般脾胃虚寒，喝的时候要注意“少量多次”每次榨200ml左右，间隔着喝，每次只喝一小勺，一天内喝完。若是晚上咳嗽比较厉害，就留一半在晚上喝，止咳效果比较明显。

萝卜汁对胃有一定的刺激作用，一周喝1~2次即可。老人若是喝后感觉胃不舒服，可以等不再咳嗽了，熬点焦米粥（将小米稍微翻炒后熬成的粥）喝，可以有效缓解老人的脾胃虚寒症状。

四、山楂糖水罐头

味道鲜美，汤汁酸甜，可很好的防止秋天肺燥、干咳。