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[转帖] [新年活动]返沙山药[11P]

昨夜風

五米

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1楼 大 中 小 发表于 2018-1-23 21:23  只看该作者
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[新年活动]返沙山药[11P]

“平时做山药只能当菜吃，今天做的山药可以当零食吃，用手拿着一根根的吃，酥甜香脆”

食材明细

山药
100g

白糖
40g

水
20g

玉米淀粉
10g

返沙山药的做法步骤

食材山药和白糖备用


山药去皮切成细条


山药条放入开水锅里焯水一分钟捞出


山药条捞出撒上淀粉拌匀


另起锅倒入油烧热放入裹上淀粉的山药条用中火炸


炸制表层金黄捞出控油


白糖一大勺加少量水用小火熬制


熬到糖水里大泡变成小泡


倒入炸好的山药快速翻炒


炒出沙就好


炒好的很好吃

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2楼 大 中 小 发表于 2018-1-25 22:35  只看该作者
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比较在意这种做法山药的营养价值还能保留多少......还有就是山药这个东西虽然好，但是吃多或者没弄熟，也容易出事的吧

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