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[转帖] 千丝万缕虾[7P]

弄心

催眠其道，图弄神迷心惑意

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世间色文数何繁，唯善催眠

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1楼 大 中 小 发表于 2020-2-18 17:52  只看该作者
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千丝万缕虾[7P]



用料
主料
虾300克 龙须面适量 鸡蛋50克
淀粉适量
辅料
烧烤料适量 料酒适量 胡椒粉适量
盐适量 姜适量

千丝万缕虾的做法
1.虾仁中放入料酒、胡椒粉、盐、姜丝，拌匀


2.水开下龙须面，煮至半熟，捞出过凉水


3.虾仁裹上蛋液、淀粉，缠上龙须面


4.油温升高后，下锅炸一下捞出


5.油温升高后，再次下锅复炸


6.撒上烧烤料即可开吃
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  • onlymyself 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2020-2-18 20:01

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lxd2ppz

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2楼 大 中 小 发表于 2020-2-18 18:04  只看该作者
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感谢楼主

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dzk66450085

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3楼 大 中 小 发表于 2020-2-19 07:53  只看该作者
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炸多长时间？复炸会不会炸糊了

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www19999

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4楼 大 中 小 发表于 2020-2-19 20:27  只看该作者
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面煮半熟后用冷水过一遍，会变得有筋道的多，这是一个加分操作，
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Naruto-conan

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5楼 大 中 小 发表于 2020-3-15 00:29  只看该作者
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感情深一口闷，特别带劲
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qsiof555

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6楼 大 中 小 发表于 2020-3-15 04:32  只看该作者
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为什么要炸两次？是等冷却之后再炸吗？

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