格琳诺尔,很健康的亚麻籽油,需要低温烹饪,我用它做了戚风蛋糕,可以有效保证成份被完好的吸收,而且这次做蛋糕没有用牛奶,改用豆浆,再加上用的是健康的亚麻籽油,热量又减低了一些,健康又不失美味!”用料主料

鸡蛋5个

低筋面粉85克

糖70克

豆浆50毫升辅料盐1克格琳诺尔亚麻籽油50毫升格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的做法1.
做豆浆。

2.
选择干湿豆功能渣豆浆。

3.
豆浆做好晾凉。

4.
分开蛋白和蛋黄,蛋白放入冰箱冷冻。

5.
蛋黄中倒入豆浆。

6.
倒入格琳诺尔亚麻籽油

7.
放入20克糖,1克盐,筛入85克低筋面粉

8.
搅拌均匀。

9.
蛋白取出,分三次加入细砂糖打至硬性发泡。

10.
取1/3蛋白加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。

11.
再将面糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀。

12.
翻拌均匀后倒入模具,轻轻在桌子上磕几下。放入预热好的烤箱下层150度烤30分钟后转170度烤30分钟。出炉后在桌子上震两下去除热气,立刻倒扣晾凉后脱模。

13.
脱模后可以切块食用。

14.
格琳诺尔,非常健康的亚麻籽油。

格琳诺尔豆浆戚风蛋糕成品图

烹饪技巧
打蛋白的盆一定要无油无水。