标题:
[转帖]
现代人吃什么样的食物最健康
[打印本页]
作者:
吖忠
时间:
2011-10-8 23:58
标题:
现代人吃什么样的食物最健康
在正常状态下，人类的血液和体液都稍偏碱性，pH值保持在7.35-7.45之间，此时人体健康状态最佳。人体本身有一个调节酸碱平衡的系统，可以保证人体在合理饮食条件下的酸碱平衡。日常膳食应该多吃碱性食物。以下介绍常见的酸性、碱性集中性食品。
酸性食物：食物的酸碱性是由食物经人体消化、吸收、代谢后的产物所决定的。一般来说含氟、氯、硫、磷等非金属元素较多的食物，称为“酸性食物”。例如：肉禽类、蛋类、鱼类、粮食、油脂、花生、白糖、啤酒等。这些食品中的硫、磷含量高，在人体内代谢后形成硫酸、磷酸，使体液的酸度升高。
碱性食物：含钾、钠、钙、镁等金属元素较多的食物，称为“碱性食物”。例如：蔬菜类(冬瓜、番茄、南瓜、黄瓜、萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、油菜、芹菜、莲藕、洋葱、茄子、马铃薯)、水果类(苹果、梨子、香蕉、桃子、草莓、梅子、李子、柿子、葡萄、柑橘、柚子、柠檬)、豆及豆制品(豆腐、豌豆、大豆、绿豆)、蘑菇、竹笋、栗子、茶叶、咖啡、葡萄酒等，特别是海藻类如海带、紫菜等，所含矿物质远远高于蔬菜水果，红薯是强碱性食物。这些食物中的有机酸参与体内代谢，在人体内氧化后，会产生氧气、二氧化碳和水排出体外，剩下的金属离子能使体液的碱度升高。
中性食物：食物所含的金属元素与非金属元素基本均衡，进入人体后代谢产物的酸碱性基本平衡，称为“中性食物”。例如：牛奶、芦笋等。
作者:
hxwjsjyp
时间:
2011-10-9 21:29
现在什么都不敢吃 自己搞点地种菜 那才敢吃 哈哈
作者:
w8591516
时间:
2011-10-9 22:43
我发现其实讲究越多的人反倒是越容易有问题的人,虽然没有科学依据,不过是有这个现象。
作者:
raincoatsc2
时间:
2011-10-9 23:23
现在这世道，谁也说不清哪些吃了好，那些吃了不好。还是自己喜欢吃的才是王道
作者:
liumengyu715
时间:
2011-10-10 01:17
每天都是地沟油和苏丹红，一顿饭顶过去打五次疫苗```天朝的居民是世上抵抗力最强的民族之一
作者:
sinoaids9999
时间:
2011-10-10 01:46
标题:
回复 1楼 的帖子
没必要这么讲究吧，把人生最重要的吃，变成一种负担，我想这不是我们研究吃这门文化的初衷。
作者:
xisimao
时间:
2011-10-10 02:19
其实无论吃什么样的食物都不大可能改变人体内环境的酸碱度的，因为经过胃酸消化，PH值约为1-2左右。在人健康的状态下自身的系统会调节体液平衡的，所以只要吃得健康就可以了，只要保证营养的充分吸收即可。国内总是过度渲染人类的血液和体液都稍偏碱性，特别是矿泉水的广告总是强调这个，事实上在国外大多数被证明是好的水都是偏酸性的。另外一点在女子青春第二发育期对高脂肪高蛋白的食物摄入一定要多一点，不然就成飞机场了
作者:
baojingjing
时间:
2011-10-10 13:33
这么酸碱度的讲究吃啥 那真是太折腾了啊 呵呵
作者:
baojingjing
时间:
2011-10-10 13:34
这么酸碱度的讲究吃啥 那真是太折腾了啊 呵呵
作者:
2253219
时间:
2011-10-10 21:29
现在是吃什么都不放心，这个有什么什么，那个有什么什么，饿死算了
作者:
zh18676712371
时间:
2011-10-11 05:27
看起来就知道很好吃拉，好想尝尝啊
作者:
qiaoyouli
时间:
2011-10-13 16:25
你们说的都有道理咋办，这么酸碱度的讲究吃啥？纠结了~哈哈
作者:
luricc
时间:
2011-10-13 16:34
关键是食材的质量，质量不能保证，什么都白搭。
作者:
XXXHUUUU
时间:
2011-10-14 17:29
现在这个社会，老百姓吃什么都不放心，只能出家当和尚了，起码还有一块自留地。
作者:
nyeti
时间:
2011-10-14 17:42
这年头吃东西别讲究了，因为根本没条件讲究，都是一样的，除非自己家种菜。。。
作者:
5490309
时间:
2011-10-14 18:09
现在的人真的很可怜 。 喝点水都怕出事情还有什么能吃 的
作者:
ztkt
时间:
2011-10-14 18:37
同意上面朋友的意见，现在的食物真是吓死个人那。
作者:
fengjie66
时间:
2011-10-18 13:25
不同的食材进行不同的搭配烹调就会产生不一样的效果.
作者:
zhangzzy520
时间:
2011-10-18 13:28
这年头还有安全食品吗？直接买农民的菜籽压的油，买他们的粮食磨面还好点。但是费事。问题是肉类没法弄啊。
作者:
rousiqing
时间:
2011-10-18 17:27
现在大陆的食品真是安全隐患不用说了.什么都造假.硬头皮吃
作者:
aaa1971
时间:
2011-10-18 18:34
还行 ，本人酷爱喝茶叶，豆腐也爱吃的，还有番茄，菠菜。看来是有好处的呀
作者:
yezipy
时间:
2011-10-18 18:38
现在要想吃得健康，最好回归田园生活，自给自足！
作者:
quizfish
时间:
2011-10-29 16:32
标题:
回复 1楼 的帖子
别太讲究了，反正在中国吃啥都不保险，除非你找地自己种。
作者:
hlj520
时间:
2011-10-29 19:30
现在的社会，吃什么都是不健康的，适者生存吧
作者:
yisir500
时间:
2011-10-29 20:35
如果看新闻和报纸的话，什么都不敢吃噢。我一般都不管适合不适合吃，只管好吃不好吃。我喜欢吃肉，虽然营养专家说肉吃多了不好，可我还是爱吃肉，还顿顿吃肉。专家说多吃水果好，我就不怎么吃水果，常开玩笑说，吃水果的钱不如买药吃！看来我是无可救药了。如果真像楼主写的那么明细的分类吃，估计我得难受死！
作者:
美食小魔女
时间:
2011-10-29 20:42
说实话，要是什么都照着条条框框活着，那真的是很累，就好比广西巴马那些活到一百多的老头老太太，我真的一点都不羡慕他们，每天都吃点点玉米粥番薯叶，活着还有什么意思呢？？？
作者:
美食小魔女
时间:
2011-10-29 20:43
说实话，要是什么都照着条条框框活着，那真的是很累，就好比广西巴马那些活到一百多的老头老太太，我真的一点都不羡慕他们，每天都吃点点玉米粥番薯叶，活着还有什么意思呢？？？
作者:
callao
时间:
2011-10-29 23:10
要说健康，那还要吃特供的吧
作者:
yijiandao
时间:
2011-10-30 01:33
按照张悟本的说法 吃茄子是最健康的 可惜此人是个骗子！
作者:
jst7
时间:
2011-10-30 16:58
在中国活着就是个奇迹，不容易啊，地沟油啊！
作者:
wl_1976_hmr
时间:
2011-10-30 17:27
我觉得粗粮和细粮配合着一起吃
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://154.84.5.211/bbs/)
Powered by Discuz! 7.2
