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标题: [转帖] 让你满头大汗的鲜香菜“麻辣香水白菜鸡”[5P] [打印本页]

作者: ggsg 时间: 2011-10-24 14:32 标题: 让你满头大汗的鲜香菜“麻辣香水白菜鸡”[5P]

主料：鸡半只
辅料：小白菜适量
调料：色拉油适量/葱适量/姜适量 /蒜适量/料酒适量/白糖少许/胡椒粉适量
麻辣香水白菜鸡的做法：
鸡剁适口小块，用加了料酒、姜片的开水焯过

小白菜洗净、摘净

热锅入油，三成热时下葱姜蒜爆香，下鸡块中火翻炒至鸡肉水份尽出，炒出鸡油

加香水鸡调料翻炒两三分钟，炒出香气，烹入料酒、加白糖、胡椒粉、开水烧开后关中小火炖40分钟

下入小白菜、盐烧5分钟即可

[ 本帖最后由 ggsg 于 2011-10-24 14:33 编辑 ]

作者: qianwei8600 时间: 2011-10-24 14:58

看着就要流口水啊，肯定很好吃，最爱吃辣的了

作者: hymanzj2004 时间: 2011-10-24 15:53

这个好呀，就是能不能下次别用买好现成的调料呀

作者: jcksxln 时间: 2011-10-24 22:27

看配料就感觉这鸡确实够辣的了；休息做一锅尝尝味道到底如何。

作者: wen491073472 时间: 2011-10-25 20:34

我觉得这道菜，鸡一定要选正宗的土鸡才行！一般做鸡的菜，如果本身的那只鸡质地不好，做出来的菜也不怎么好吃！

作者: fjbsfx 时间: 2011-10-26 04:58

看样子就感觉这鸡

够辣的了

作者: hlj520 时间: 2011-11-1 20:01

我感觉要是用草鸡来做这道菜就更美味了，因为草鸡的鲜加上辣椒的辣，很是经典啊

作者: tktk0004 时间: 2011-11-6 21:25

真是经典的菜谱啊，放入香水鸡调料！还不如说点单香水鸡来得好！

作者: kkxlo 时间: 2011-11-6 21:35

看着就好吃流口水啊，吃起来肯定酣畅淋漓。

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