有这样一个年份，1989，它交错，纷杂，传奇频出…
　　有这样一座城市，哈尔滨，它内敛，优雅，文化交合…
　　那个年代，似乎全世界的种族都有人在这座城市汇聚——透过建筑、透过贸易、透过饮食、更透过文化的汇聚…那里就是哈尔滨——那个时代的“东方小巴黎”。
　　时过景迁，我们叹息再也无法回到那个年代。
　　但有一个地方，它用他自己记住了这个含有的年份，在这里，它为这座城市永恒的烙上了典雅、高贵、中西合璧、亦古亦今的历史痕迹…

　　1898老哈尔滨私房菜正式入驻北京朝阳区东八里庄莱锦创意产业园。展现给消费者的是不同寻常的东北菜。这里不单单提供口味地道的东北菜，且兼顾了高档精致。它完全颠覆了人们对东北菜的印象，让人以全新的角度去欣赏非一般的东北菜。

　　1898老哈尔滨私房菜
　　折扣：9.5折（只有通过饭统网订餐才能享受折扣）
　　地址：北京市朝阳区东八里庄莱锦创意产业园B-101/201

　　1989老哈尔滨私房菜，这是东北人饮食文化集团及民俗喜悦饮食文化后推出的另一高端品牌。该品牌力求透过老哈尔滨1989这个年轮独透的视角，独特的饮食文化现象，再现东北历史上深厚高贵的国际饮食。

精致的餐具

明亮高雅的大厅环境

　　为什么叫1898哈尔滨私房菜呢？该店负责人告诉编者，在1898年始建的“哈尔滨第一街”的中央大街充满欧式和仿欧式建筑，这让哈尔滨充满“东方小巴黎”古典特色。该餐厅融合了哈尔滨中西合璧城市的历史文化和美食文化。

　　马迭尔宾馆、秋林、露西亚、道里、道外、露西亚餐厅等以哈尔滨著名建筑为特色的包房……一个个房间的名字讲诉着曾经发生在哈尔滨的种种故事。

可爱的推酒车

讲诉哈尔滨故事的小折子

看这个精美的酒架，真想抱回家去

西式的小立钟充满了历史色彩

特色的装饰物走廊里随处可见

　　——1898老哈尔滨私房菜文化长廊

　　走廊里，几幅古老的旧照片让我觉得流连忘返，不禁放下脚步慢慢欣赏。进入时空隧道，回到过去感受曾经的人和事。

一座古钟，一盏英式壁灯，到处充斥着欧式风情

——1898老哈尔滨私房菜一隅

　　“马迭尔文化”是1898老哈尔滨私房菜主题文化之一，因为马迭尔这个名字，在哈尔滨人尽皆知，他同秋林一样是充满异国情调的老字号。

　　马迭尔——名字来源于马迭尔旅馆，她的建造年代晚于秋林商行。于1906年建成开业，他是当时哈尔滨旅馆建筑中最豪华的多功能旅馆之一。集餐饮、娱乐、住宿于一体，正如《哈尔滨指南》1931年俄文版广告中所描述“马迭尔旅馆拥有最豪华的舞厅以及餐厅，最现代、最舒适的客房”。马迭尔旅馆经历了百年的风风雨雨，建筑师外均保存较好，他也是哈尔滨早期旅馆建筑的代表。

　　1898老哈尔滨私房菜以马迭尔命名的大包厢

　　——1898老哈尔滨秋林包厢

　　店主人说：早年的哈尔滨有很多流亡的俄罗斯贵族，他们将哈尔滨的美食慢慢渗透。

　　一个俄国人带来了“秋林”。
　　百年后秋林公司的大楼成为了这座城市的密码之一。
　　它更孕育着百年不变的俄式乡村烤炉产出的健康硕大的“大列巴”面包和闻名的里道斯红肠——1898 老哈尔滨私房菜标志性食品

　　正如老板所述，1898老哈尔滨的每一间包厢，都有一个有意义的名字。这间装修以红色韵调为主的漂亮保健也不例外，她的名字叫露西娅。
　　露西娅本是哈尔滨著名的西餐厅。
　　为纪念一个叫妮娜的俄罗斯女人。
　　她3岁时来到哈尔滨。
　　生活了九十一年直到去世。
　　西餐厅的主人尊其遗嘱埋下了部分遗物做了纪念式餐馆。

　　1898老哈尔滨饮食文化可谓丰富多彩，有千百年来金元文化的沉淀，也有本地特色的山珍野味，还有来自近代多元文化交流的产物……这些形成了哈尔滨独特的饮食文化，即哈尔滨风味，其特点可以概括为“朴实中透析出秀气，粗狂中蕴藏着精华”。深情传承精选：无味精、少油盐。

传统的大列巴和哈尔滨红肠

　　食客还能在这里吃到大列巴面包和秋林红肠，据说当地的列巴面包要比家庭用的蒸锅还大。

俄式冰雪鹅肝

有机小米煮海参

鲍鱼籽红烧黑山猪肉

　　哈尔滨物产丰富，有松花江的“三花五罗”、黑龙江的鲑鱼、乌苏里江的大马哈鱼和大小兴安岭的各种山珍野味，是哈尔滨风味中必不可少的组成元素因此老哈尔滨1898集粤菜之长，也推出了很多创新的菜式，充分利用粤菜对菜式原汁原味的追求等特点，充分挖掘名贵产品的特色，精选长白山松茸、猴头、大兴安岭飞龙、灵芝等材料烹调菜式。

1898私房秘制鲟鳇鱼

　　鲟鳇鱼起源于距今一亿五千年的白垩纪。其肉质鲜美，肌间无细刺，属高蛋白，高脂肪食品，含人体所需的八种氨基酸，不饱和脂肪及12种维他命。特别是鲟鳇鱼卵加工而成的黑鱼子酱，经济价值极高，有黑珍珠的美誉，国际市场供不应求。

1898招牌/红烧野生大白鱼

　　野生大白鱼是历代皇家的贡品。因其白虾为食，体色银白如玉、柔白细嫩、唯美不腥，有着天然脑白金的美誉。

招牌尖椒炒飞龙

　　飞龙在清代，是专门给皇帝进攻的珍品。
　　肉质细嫩，口味鲜美，其蛋白质、氨基酸含量高。
　　瘦肉多、脂肪少，营养丰实，素有“天上龙肉”之美誉。

招牌四方嘎巴锅

1898私房秘制酱焖黑籽林蛙

　　《本草纲目》中称之“山哈”，别名哈士蟆，雪哈。现命名为“林蛙”，为东北地区的山珍，千百年来被誉名为与东北三宝齐名的传世补品，黑籽林蛙更是林蛙中的极品。

双色野生鱼籽配杂粮面包

　　蛋白鱼子尤为精巧、漂亮，被掏空的蛋白安静地躺在盘中，内测缠绕着一层细密且柔软的洋葱丝，在大厨的灵巧装扮下，蛋白摇身一变成了精致的饰品，所有准备只为迎接鱼子的出场，吃完一只蛋白鱼子，忍不住去想，新派精致美食和老牌历史美食，究竟是谁为了纪念谁。