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标题: [转帖] 香辣豆腐皮的做法（5分钟菜谱）[7P] [打印本页]

作者: szm1967 时间: 2012-8-8 18:23 标题: 香辣豆腐皮的做法（5分钟菜谱）[7P]

材料：

主料：豆腐皮2张

配料：葱丝、姜丝；鲜红辣椒丝、香菜梗
调料：生抽、老抽、盐、鸡精

做法：

1、豆腐皮切成大约7、8cm长、0.5cm宽的粗条，入沸水中汆烫1、2分钟，捞出沥干水分；
2、起炒锅，热锅凉油爆香葱姜丝；

3、下豆腐皮，翻炒均匀；
4、加入1小勺生抽；

5、加入1/2小勺老抽，翻炒均匀；
6、下辣椒丝和香菜梗，同时加入适量盐调味；

7、继续翻炒，如果感觉有点儿干，可以边翻炒边撒入少许开水；
8、最后加入少许鸡精，关火，翻炒均匀，起锅即可。

作者: niupai 时间: 2012-8-9 01:18

这就是平时炒青椒豆腐皮没什么两样

作者: 乔大 时间: 2012-8-9 04:46

大半夜看这种帖子啧啧

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