tead121013505

曾经在舌尖上出现过的甜竹笋味道真真是杠杠的，而以甜竹笋制作被某些人当成是黑暗料理的酸笋，那才是真正的无上美味，说些用酸笋做菜的小窍门，酸笋的酸度可以事先尝尝，太酸的话可以把酸笋里的一些酸水挤出来就成，最最重要的一点就是，做酸笋菜能不能做得好吃头一道工序非常非常重要，那就是烘干，一定要先把酸笋放锅里烘到半干才放油炒，这样才能炒出酸笋那种传说中的异香出来。

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