行君昊

                                                                

版主评語: 【温馨提示】

欢迎来到美食频道学习交流。                阅读文章前，请点击页面右边的小手图标支持楼主。                阅读文章后，希望在回复那里留下您的心得感受                您的留言哪怕只是一个建议都会成为作者更新、创作的动力，请大家积极回复！                认真回复交流，会有多种奖励，升级更快！详情请参照本版版规置顶贴！

“司康，又名英国茶饼，是英式下午茶中必不可少的一款甜品。司康相对于一般饼干，口感更加细腻绵密，好吃的司康，干湿融合度会拿捏得非常好，外皮微微酥脆，内芯又软FUFU~融入酸酸甜甜的蔓越莓果干后，口感就更加丰富了！我为什么喜欢吃呢？因为简单，快手，好吃！”食材明细主料低筋面粉200g辅料黄油50克蔓越莓30克调料盐1.5克白糖30克泡打粉4克牛奶70克鸡蛋50克酸甜口味烤工艺半小时耗时简单难度蔓越莓司康饼的做法步骤


1所有材料放入盆子里。


2加入蔓越莓干、黄油、搓成团。


3冷藏20分钟。


4取出来放在油纸擀平。


5切成喜欢的样子或者用磨具。


6放在烤盘里。


7刷上鸡蛋液。


8180度烤25-30分钟（按自己家烤箱的脾气）。


9外皮微微酥脆，内芯又软FUFU~融入酸酸甜甜的蔓越莓果干后，口感就更加丰富了！


10之所以司康很受人们欢迎，我认为就在于它不甜不腻，却很耐吃，越嚼越。


11司康做法简单，不需要打发，不需要揉面，也不需要模具，属于有手就能做系列，而且成功率很高。

[ 本帖最后由 soyee 于 2023-12-7 08:48(GMT+8) 编辑 ]