灯神他爹

去丽江吃火锅一定要吃丽江特色的腊排骨火锅，满满一锅的腊排骨，飘出阵阵的清香，让人非常有食欲，丽江的腊排骨腌制风干后，肉质紧实，肉的颜色也非常的好看，褐里透红，而且排骨吃起来非常的有味，也有嚼劲，经过火锅的炖煮之后，汤里也会有一股特有的腊味，汤喝起来虽有咸味但是又不过于咸，非常的好吃。腊排骨火锅是纳西名菜，腊排骨挂在店里头，披着盐巴看着很有食欲。东巴烤鱼也是纳西族的一道名菜，鱼肉先用秘制调料腌制，然后用小火慢烤然后再用油煎，煎的时候把辣椒和花椒、葱花等配料铺满鱼身，待鱼出了香味之后，就可以上桌了，制作出来的烤鱼，鱼片炸的酥脆，鱼肉非常鲜嫩，再加上这些调料和配料的香味，让鱼肉更加有滋味，也是来丽江必吃的一道菜。