Matt_Agnes

只吃过粉蒸肉，不过是猪肉的，不知道牛肉味道怎么，有机会试试，什么地方有的吃？

粉蒸肉和我们这里做的差不多，只是我们这里，在蒸的时候要再放少许酱油，提一提鲜味。

wstdsq

粉蒸牛肉我的感觉不是南方的菜品，我在西安吃的粉蒸牛肉很好吃，那里卖粉蒸牛肉的多了去了

粉蒸牛肉看上去直让人流口水，非常想尝试下这道菜，呵呵。

御龙海晓

引用:

原帖由 anzhige1999 于 2009-4-9 19:31 发表
粉蒸肉以前倒是常吃，其实用淀粉就行吧，起码猪肉是可以的，牛肉，不知会不会以影响口感

粉蒸肉我也吃过不少，尤其是猪肉做的，牛肉做的我也吃过几次。口感和猪肉做的差不多。还要说一下楼主的帖子里的图片失效了。

supermanr

图片已经挂掉了。lz赶紧更新更新啊！！！！！

粉蒸肉个人感觉就是先前国人的火腿肠,肉拍淀粉上锅蒸熟了之后外酥里嫩入口既化

呵呵，一直就不知道怎样做这道菜，可以试试！

wxy_3688

云贵川的人都喜欢粉蒸肉，的确是很好吃的东西．

学校这边的粉蒸肉都是淀粉！真是每一点味道！还是家里边做的好吃！