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| p1020 发表于 2009-5-7 23:12 只看TA 1楼 |
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[转帖] 清蒸黄鱼  黄鱼的肉质非常鲜嫩肥美，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体 有很好的补益作用，尤其对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。 材料:新鲜黄鱼一条,葱两棵,姜丝少许.  做法:1)黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐，拌匀，腌10分钟。  2)盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐，酱油， 倒点料酒，再放姜丝和葱段在鱼上. 3)锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟. 
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