eshaluogui1 发表于 2012-8-8 19:53   只看TA 1楼
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[转帖] 它似蜜的做法[11P]


羊肉切成厚约1公分的薄片

加入蛋、干淀粉、姜丝、少许料酒、老抽（配方外）

将上述调料与羊肉一起抓匀，腌5分钟入味。

准备一小碗，将糖、老抽、甜面酱、醋倒入

将上述调料混合均匀。

锅内油烧热，倒入羊肉及姜丝，快速滑炒至肉发白

加入葱片、蒜片翻炒出香味。

倒入调好的料汁，快速翻炒一两分钟至匀

加入少许水淀粉（配方外份量）收汁。

临出锅前淋上香油，关火装盘
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  • wuwangma 金币 +5 很甜吗？ 2012-8-9 00:09
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glassjack 发表于 2012-8-8 20:04   只看TA 2楼
不错不错，喜欢吃羊肉的有口福了，不过楼主这个调料的比例是怎么的，多谢指教
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lhf6980 发表于 2012-8-8 21:28   只看TA 3楼
看起来就好吃，一定要自己动手做一下啊！！
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pihaihai 发表于 2012-8-8 22:10   只看TA 4楼
看来不错，希望楼主在多些结尾的文字介绍和营养介绍。。
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浪迹天涯 发表于 2012-8-9 00:10   只看TA 5楼
引用:
原帖由 小鸡2012 于 2012-8-8 22:14 发表
不用纯的？这样羊肉会熟吗？
应该是炖吧，纠正楼上的一个错字，哈哈……
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qazw654321 发表于 2012-8-9 00:20   只看TA 6楼
好特殊的名字 好特殊的做法 吃起来也应该很特殊
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