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[转帖] 香喷喷好吃看得见-------(热菜)茄汁里脊[6P]

diannao5678

纳兰月光

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1楼 大 中 小 发表于 2012-2-26 22:02  只看该作者
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香喷喷好吃看得见-------(热菜)茄汁里脊[6P]


准备原料：猪里脊肉、切小块、用刀背拍松。 用盐、胡椒粉，腌制好。 洋葱切小丁，蒜切碎，蘑菇切小块。
西红柿切小片（我用了3个）。

1、将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出。
2、把锅洗干净。然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香，稍微炒一下；
3、加入蘑菇，翻炒。
4、把煎好的肉倒进去，沿锅边倒一点白酒呛锅，再炒。

倒入西红柿，加少许水，放盐，胡椒粉，糖，先大火烧开，然后转小火。盖上盖子焖。

焖约十来分钟左右，看西红柿都化了，就差不多啦！、
然后再加一点胡椒粉和盐。
翻炒一下就可以起锅咯！
香喷喷好吃看得见

装盘了！看看，很香哦！
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solution2000

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2楼 大 中 小 发表于 2012-2-26 22:39  只看该作者
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色香味不错，介绍的也很仔细，明天晚上准备尝试一下，感谢分享
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w8302sh8

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3楼 大 中 小 发表于 2012-2-27 01:52  只看该作者
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这个菜自己可以试试做下 看着还不错 应该很好吃
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五毒散

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4楼 大 中 小 发表于 2012-2-27 04:09  只看该作者
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像是一道中餐西餐做法融合在一起的菜品，配菜像西式，做法像中式

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woainizhangjie

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5楼 大 中 小 发表于 2012-2-28 01:52  只看该作者
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里脊是我最爱吃的东西了，加上茄子会不会有点软啊，最好油炸后再放茄子比较好吃

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