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[转帖] 红酒醋拌冰草

qq45400633

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1楼 大 中 小 发表于 2015-5-16 17:15  只看该作者
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红酒醋拌冰草

版主留言
昨夜風(16-5-2015 09:32 PM): 標題要有圖片數
youhaha 发表于2015-05-16

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“冰草是新出现的一种食材，特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名冰草，它是一类盐碱植物，可在海岸处生长，泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来本身就带有一些咸味。”
标签： 其它 拌 十分钟 简单 常见菜式 凉菜

主料


  • 冰草 (250克)


调料


  • 红酒醋 (适量)
  • 橄榄油 (适量)
  • 杏仁 (适量)


厨具


  • 其它



  • [url=][/url]

    冰草用清水浸泡，时间要长一点，我在水里还放一点小苏打。
  • [url=][/url]

    浸泡后反复洗几遍捞出，沥干水分；
  • [url=][/url]

    把冰草掰成小块，放入盘里，上面撒点杏仁；
  • [url=][/url]

    倒入适量的红酒醋；
  • [url=][/url]

    倒入适量的橄榄油；
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taiyang01

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2楼 大 中 小 发表于 2015-5-16 19:43  只看该作者
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这道菜味道不错，很爽口的。就是在市场上没怎么见到有卖冰草

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dajin

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3楼 大 中 小 发表于 2015-5-17 08:13  只看该作者
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关键是市面上买不到啊，电视上也放过

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