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[转帖] 饺子引发的小情绪

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北方人过节喜欢吃饺子  我平时有空也会去尝尝 而且自己动手做的味道感觉不一样

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工作前每年过年的时候一大家人都要围在一起包饺子,现在工作忙了,有几年没回老家过年了。自己虽然也会包饺子但感觉不论是制作肉馅还是和面、擀饺子皮都不如父辈了。想吃的时候去趟超市,什么味的都有,但感觉总没有自己家里包的好吃。我想我们的下一代恐怕不再会包饺子了,社会不断进步,一些老的传统和习俗也慢慢被淡忘了。
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2009-8-5 16:54

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以前在大学的时候,很喜欢往东北饺子馆跑。尤其是冬天的时候,外面下着雪,在饺子馆里,来碗热腾腾的水饺,加点香辣油,感觉超爽。

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楼主你太有才了,我最喜欢吃韭菜馅的饺子了,学生时代最爱到广州新华书店旁边的坚强牛骨汤(已经搬迁)吃煎饺,我尝试自己做馅料,但总是做不好,看了后明天就去买材料做饺子!

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其实我觉大家在一起先包饺子是很有意思的,味道的话我觉得白菜猪肉的就很好吃啊。

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偶喜欢海鲜系馅的 而且喜欢吃皮厚点的 不惜换吃剁碎了的肉  

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我比較喜歡吃煎餃
這樣吃起來比較香比較好吃

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饺子吃的就是一个热闹。一大家子人各有分工,都准备好了然后围在一起开始包饺子,变干边聊,很快饺子就包好了可以下锅了。一盘饺子菜和饭都有了,味道还不错,真是一道很好的主食。

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最近我就学会了擀皮,中间也能鼓起一块,还是厨房的师傅教我的,包着包着还挺有意思的。

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吃过猪肉,羊肉,牛肉饺子,还有鹿肉饺子,不过不知道是真是假

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