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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2009-6-21 07:19 只看TA 1楼 |
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[转帖] 手把手教你做寿司 先来个全家福 要准备的材料有 米饭 鸡蛋 紫菜（做寿司专用的）竹帘 芝麻 火腿肠 黄瓜 大根 没有放寿司酱油和醋 不喜欢那个味道 所以说这个就是自己改良版的 嘻嘻 看图： 把黄瓜 大根 和火腿肠事先切好成条状  然后把芝麻放到锅里炒熟 生的也可以 但是炒过的香 我用的白芝麻 炒到金黄色就可以了 炒熟放到碗里备用  打四个鸡蛋放到容器里 在鸡蛋里加少许水和盐 一定要少放盐哦 有点味道就行了  然后在平锅里刷上一点油 一定要少 切记  不然就是炒鸡蛋了  把摊好的蛋饼放到盘子里备用 看着颜色不错吧   接下来把蒸好的米饭放凉搅成一粒粒的 然后放入芝麻 搅拌均匀 备用  再把刚刚摊好的蛋饼 切成条状  呼呼 努力！！！  切好后放到盘子里  当当当当当！ 开始喽 把寿司竹帘放在最下面 然后放上一片紫菜 再把办好的米饭均匀的铺在紫菜上面 然后放上 切成条的大根 黄瓜 和鸡蛋 火腿肠 注意最上面要留一点紫菜不要铺 这样方便卷  卷好后的寿司 再用手把两边的米饭塞进去 整理一下  然后开始切 切的时候把刀上沾上水 然后用据的方式 一点点的切  摆个造型 呵呵  单个的成品  然后装盘    摆成金字塔的形状   侧面特写  来个近景  还做了几个米饭抱在外面的 方法也简单 就是把米饭铺好后翻过来 然后把材料放上去在卷  来几张特写     再配上 芒果酸奶  不喜欢加了修饰的图片 所以本文全部实拍 未经PS 谢谢欣赏 
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