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[转帖] 家常豆腐[21P]

wbl198091

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味轩食神军区转帖之星

1楼大中小发表于 2012-3-10 15:07 只看该作者

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家常豆腐[21P]

以前做家常豆腐的时候都是用老豆腐，今天突然想尝试下用日本豆腐做家常豆腐，想看看味道下有啥区别！~豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
先来张成品照！~

主料：盒装嫩脂豆腐一盒

注意：要想使豆腐整块的拿出来，需要在盒背后切个小孔，用刀身拍一拍或吹口气。这样嫩豆腐倒出来不会破损。

切块，拿的时候小心些，不然要碎的。

一个鸡蛋，取出蛋黄和蛋清备用。

在装有蛋清的碗里放些面粉、生粉（必须要放的）、盐

蛋黄打碎加点盐、黄酒后倒在豆腐上。

轻轻拿起豆腐放在碗里裹上面粉

油温3成时放入豆腐，不要去搅动它，用手拿锅柄转转就行。

炸至金黄时，盛起备用，旁边是多下来的油，可以炒别的菜，虽然不健康，但是也不能浪费啊！~

切好配料：茭白、木耳、香菇、青红椒

调料

多余的油倒在碗里，锅里放入茭白、木耳、香菇煸炒一下加少许的水

放少许生抽，

加入青红椒、鸡精起锅

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ww14852369 金币 +11 发帖辛苦啦！ 2012-3-10 19:13

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雪菩萨

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2楼大中小发表于 2012-3-10 15:26 只看该作者

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看得我口水都出来了我最喜欢吃豆腐了啊我赶紧去买臭豆腐吃去

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shuipashui0

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3楼大中小发表于 2012-3-10 15:53 只看该作者

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降血脂血压比较适合父母食用，这个说明很细估计应该可以搞定！

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shuipashui0

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4楼大中小发表于 2012-3-10 16:39 只看该作者

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4．不是为楼主这样的标题所吸引，也不是被帖子的内容所迷惑。我不是来抢沙发的，也不是来打酱油的。我不是为楼主呐喊加油的，也不是对楼主进行围堵攻击的。我只是为了每天30帖默默奋斗。你是个美女，我毫不关心；你是个怪兽，我决不在意；你是个帅哥，我不会妒忌；你是个畜男，我也不会PS。你的情操再怎么高尚，我也不会赞美；你的道德如何沦丧，我也不为所动。在这个处处都要回帖的时代，不得不弄个牛B的数字来显眼，于是我也抄下了这段话，专门用来回帖，好让我每天有固定的积分收入　　

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linlin1999999

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5楼大中小发表于 2012-3-10 19:01 只看该作者

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家常豆腐在家里也是长做，不是很麻烦，味道忙也一般。

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