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「我要成为VIP」
| tg3366 发表于 2010-6-19 22:30 只看TA 1楼 |
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[转帖] 最平民的主食，也是人人都能露一手的主食——西红柿鸡蛋面 如果朋友们喜欢，还请红心支持一下。你加一，我加一，何乐而不为呢。 西红柿鸡蛋面（也俗称「番茄鸡蛋面」）所需的材料较为简单，顾名思义最 主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见、且容易寻得的食材； 而根据个人口味的不同，人们可在面汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营 养丰富的西红柿鸡蛋面。  我们都知道西红柿和鸡蛋的营养价值是非常高的。首先拿西红柿来说，它主 要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝卜素。这种维生素在养 生方面还是非常有益处的。而鸡蛋呢，它里面有丰富的蛋白质，脂肪、氨基酸、 和其他营养素。科学家都评价它为「理想的营养库」。  下面简单的介绍一下它的做法 材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、 香油、老姜片、葱花、香菜、花生油。 步骤： １、两个西红柿洗净切片， 两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； ２、锅内放油，油热将蛋液 倒入炒成蛋花，盛出； ３、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒， 待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味 太酸的话，但是只加一点点）； ４、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候 稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些）， 味精，香油。 ５、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒 上香菜，香喷喷！  然后一碗西红柿鸡蛋面就出锅啦，兄弟们是不是很有食欲了呢？ 如果朋友们喜欢，还请红心支持一下。你加一，我加一，何乐而不为呢。 [ 本帖最后由 tg3366 于 2010-6-22 07:33 编辑 ] |
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