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77778888 发表于 2007-12-17 09:24   只看TA 11楼
不会吧，看看这样子，和我们吃的不怎么一样啊？？
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该用户匿名发帖 发表于 2007-12-18 22:37   只看TA 12楼
我 日  看着太好吃了   不知什么时候有幸能吃到
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该用户匿名发帖 发表于 2007-12-19 00:10   只看TA 13楼
第一次烧红烧肉可以烧道这个水平真的是不错了！
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该用户匿名发帖 发表于 2007-12-19 16:29   只看TA 14楼
好东西哦　做得太好　了　谢谢楼主　哈　颜色不错
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该用户匿名发帖 发表于 2007-12-19 17:20   只看TA 15楼
红烧猪肉要加红糖才烧得好看，色香味才能更好配合。
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该用户匿名发帖 发表于 2007-12-19 22:06   只看TA 16楼
红烧肉的颜色应该是红的发亮，肉质酥烂，肥而不腻，你这样做出来就黑漆漆的，油太重，且甜的腻人！红烧肉不用老抽上色的，用糖色！新手最好用水炒糖色，用油炒的话，新手不容易掌握火候！这样的菜肴自己吃无所谓，待客嘛就相当糟糕了
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真，鼓励！ 2007-12-20 09:58
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该用户匿名发帖 发表于 2007-12-20 04:28   只看TA 17楼
从图上看好像油还是挺多的，不过第一次做能这样也算OK拉
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该用户匿名发帖 发表于 2007-12-20 09:14   只看TA 18楼
是先放唐，还是后放糖，看油比较大
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该用户匿名发帖 发表于 2007-12-21 09:58   只看TA 19楼
菜还是不错的
不过上糖色的时候
不要就放冰糖
要是色就要放红糖
冰糖是让肉看起来有亮亮的感觉
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该用户匿名发帖 发表于 2007-12-22 12:33   只看TA 20楼
享受这种美味
谢谢楼主
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