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[转帖] 最平民的主食,也是人人都能露一手的主食——西红柿鸡蛋面

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简单,健康,好吃,比方便面好多了,是好东西

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不错,我经常做的饭,主食菜肴合一,味道好营养丰富,是单身汉的首选。

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这个太简单了一些吧,一般都会搞的,应该介绍一些有特色的。

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很多人都喜欢吃西红柿炒鸡蛋,这个不酸不甜有什么吃头

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这个做起来是简单,但是想做的很好奇很难哦,饭店里做的西红柿煎蛋总感觉没家里的好吃,

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这个做起来是简单,但是想做的很好奇很难哦,饭店里做的西红柿煎蛋总感觉没家里的好吃。

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感觉南方人吃西红柿鸡蛋面的不多,可能是西红柿煮熟之后太酸的缘故吧。
不过本人觉得南方和北方对于面食的着重点完全不一样。
南方人好像对于面本身是否筋道不怎么在意,吃面以碱水面和挂面居多。
但是对于下面的配菜(也称罩子)以及汤头非常注重,以骨汤做底的在南方
就非常流行,而下面的配菜常常采用小炒等精细的方式来制作。南方人对于
口味应该是要敏感些。
而北方人吃面单纯就是为了品味面的本身,我认识很多北方朋友一天三餐都
是吃面,而且只吃手工面。他们看重的是面粉的质量,揉面的手艺。像一碗
普通的油泼辣子面,仅仅洒上一把辣子,浇上几勺热油,迅速地搅拌好,对
于许多好面者来说就是无上的美味。

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我在家就经常吃西红柿鸡蛋面,不过没楼主做的这么好看 呵呵

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取材容易,也简单易做!感觉有点像西红柿炒蛋盖浇面!

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鸡蛋面不会做,我只会做,西红柿炒鸡蛋。学习中。

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