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| 该用户匿名发帖 发表于 2010-7-2 12:08 只看TA 1楼 |
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[转帖] 冰糖莲子汤 冰糖莲子汤主料 四湖莲子300克，玫瑰花瓣10瓣，金丝蜜枣5枚。 辅料 糖桂花3茶匙，冰糖5汤匙。 制法 1 ．蜜枣洗净，入笼蒸15分钟。 2．将干莲子放入大碗内，加入沸水5杯，浸泡15分钟左右，然后逐粒去膜、去心，洗净，装入大汤碗内，加水5杯，上笼用旺火蒸，蒸酥为止，加入冰糖，再蒸5分钟左右，使冰糖完全融化，分装入5个小碗，每碗放上蜜枣1粒，撒上糖桂花，再把玫瑰花瓣撕碎，昀匀撕在汤面上即成，冰镇后食用更佳。 特点 此菜酥糯凉润，为杭州传统消暑滋补佳品。 
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| liufang822 发表于 2010-7-2 12:57 只看TA 3楼 |
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回复 1楼 的帖子 这汤是好东西，冰镇一下夏天喝下去太爽了，还是补品 |
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