wg45400633

”糖醋味的菜始终是老少皆喜欢的可口菜。这次做的虾可以带壳吃，由于是炒的，有着油炸的口感却毫不油腻，外皮焦脆，酸酸甜甜，非常好吃。”

食材明细
主料
草虾10个、葱少许、姜少许

辅料
番茄酱1大勺、盐适量、料酒1勺、酱油2勺、糖3勺、醋4勺、清水5勺

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度


糖醋大虾的做法步骤

1草虾去虾枪虾线洗净沥干。

2碗中倒入1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水搅拌均匀成糖醋汁备用。

3锅中倒入少许油，放入葱姜小火炒出香味。

4放入虾大火一直翻炒至看不到水份，虾肉跟虾壳之间有空出的距离就可以了。

5加入1大勺番茄酱、少许盐炒至上色。

6倒入调好的糖醋汁煮开。

7继续翻炒至汤汁浓稠可以挂在虾上即可。

8成品。

9成品。

10成品。

11成品。


[ 本帖最后由 wg45400633 于 2019-1-26 14:39 编辑 ]

lili809181

一般油焖大虾做的比较多，下次可以尝试用番茄酱做做看这个。

l06515

有点川菜的影子，加点麻辣，就是糖醋麻辣味道。

nijinoyakiko

这个虾不错，比较适合我这样的怕辣人群

mayday5

虾看起来不错，但是又是番茄酱又是醋不会酸么

花米

首先呢，这种做法会让这道菜海腥味很浓。虾，开背去虾线之后应该过油炸。
放入番茄酱呢，主要是提色。其实糖醋大虾是熇大虾的演变菜

王子传奇

感觉做起来好像不是很费事，就是最后摆盘的时候花功夫了。

attackeron

媳妇儿比较喜欢吃虾，学着弄一下看看她喜欢不哈，看着挺有食欲的

snowy4

这个还是比较简单的
在家可以试试

loveizumi

做法简单实在，送饭是不错的选择。