[转帖] 杂粮窝窝头 [12P]

“自家学做的杂粮窝窝头，配上肉末豆角，绝对好吃！”

• 玉米粉 80克
• 黄豆粉 20克
• 面粉 100克
• 酵母 2克

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

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  准备的杂粮：玉米粉和黄豆粉
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  把玉米粉、黄豆粉、面粉放入盆里混匀
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  酵母加温水化开后加入粉中
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  再加入适量的清水和成面团
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  放在温暖处进行发酵
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  发酵后排气后取下一个小面团，大概50克左右，搓圆
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  用大拇指在面团中间撮一个孔
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  然后转大，我的转大了，最好的形状是尖尖的高点
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  这是做好的生窝窝头
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  锅里加入温水，把窝窝头放入蒸笼松弛15分钟
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  开火蒸15分钟焖5分钟即可，配上肉末豆角，绝配