打印

[转帖] 龙凤葡萄珠

liangas 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-5-16 15:22 只看该作者

0

龙凤葡萄珠

【特点】
色形悦目，味道鲜美。
【原料】
原料：鸡胸肉 250克，草鱼肉 250克，油菜叶 300克，葱汁，姜汁各20克，鸡蛋1个，盐，味精，老抽酱油，绿菜汁各少许，白醋适量，淀粉 50克，番茄酱 20克白糖 50克，油 100克。
【制作过程】
（1）鸡肉，草鱼肉分别制泥，分别加入鸡蛋液，淀粉，葱，姜汁，盐，味精调味。（2）油菜取绿汁，加入鱼泥中搅匀。鸡泥加老抽酱油搅匀。（3）起锅放水烧开后，将两种泥分别氽成栗子般大小的丸子，漂起时捞出。（4）锅上火倒入菜汁，加少许盐，用水淀粉勾成玻璃芡，下鱼丸，淋明油出锅。（5）再起锅入少许油烧热，下入番茄酱，加白糖，白醋，水淀粉勾玻璃芡，下入鸡丸，淋明油即可。（6）将做好的两种丸子分别码在盘中成葡萄串状。

TOP

作者的其他主题:
怎样从BIOS中，设置成U盘启动睡前喝点小米粥龙凤葡萄珠灵芝恋玉蝉糖醋脆皮鱼的做法红烧大排面

npj123

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 71
金币: 3360 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-5-12
最后登录: 2013-3-30

2楼大中小发表于 2009-5-20 13:00 只看该作者

0

龙凤葡萄珠第一次听说，看楼主的介绍貌似很不错，可是为什么我看这张小图看不出这道菜的轮廓呢。

TOP

saolang

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 6
金币: 314 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-1-29
最后登录: 2017-1-3

3楼大中小发表于 2009-5-20 13:03 只看该作者

0

看介绍坐起来还不算难，对食材的选择和烹饪都算不上难，我应该能做做，当然了。。外形肯定没这么好看了
说不定就成向日葵了

TOP

aiyu1288

LEVEL 1

积分: 3
金币: 168 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-2-9
最后登录: 2013-9-27

4楼大中小发表于 2009-5-21 01:33 只看该作者

0

好诡异的菜名啊，不过看样子应该是很好吃的

TOP

小小A多多该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-5-21 14:57 只看该作者 0 图片太小了楼主能不能给张大点的名字是不错可这样激不起食欲啊
	TOP

as632145

LEVEL 1

积分: 2
金币: 117 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-4-17
最后登录: 2017-9-28

6楼大中小发表于 2009-5-21 16:40 只看该作者

0

想法很特别啊，选料也不一样，做的和葡萄样还是有难度的啊。

TOP

一天DGG 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-5-21 22:31 只看该作者 0 做的太精细了吧！除了文化是精细的好，饮食应该是粗矿的好！
	TOP

ggxihuan 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-5-24 12:52 只看该作者 0 没有葡萄的感觉啊，估计是图片太小了，中间的葡萄看不见
	TOP

1984lzy17 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-5-24 18:30 只看该作者 0 图太小了，看不太清楚，貌似很不错，是哪里的菜？
	TOP

btx707 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-5-25 19:11 只看该作者 0 看不见什么葡萄啊不过也许是掺和进去了也说不定
	TOP