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[转帖] 让你满头大汗的鲜香菜“麻辣香水白菜鸡”[5P]

ggsg

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1楼大中小发表于 2011-10-24 14:32 只看该作者

让你满头大汗的鲜香菜“麻辣香水白菜鸡”[5P]

主料：鸡半只
辅料：小白菜适量
调料：色拉油适量/葱适量/姜适量 /蒜适量/料酒适量/白糖少许/胡椒粉适量
麻辣香水白菜鸡的做法：
鸡剁适口小块，用加了料酒、姜片的开水焯过

小白菜洗净、摘净

热锅入油，三成热时下葱姜蒜爆香，下鸡块中火翻炒至鸡肉水份尽出，炒出鸡油

加香水鸡调料翻炒两三分钟，炒出香气，烹入料酒、加白糖、胡椒粉、开水烧开后关中小火炖40分钟

下入小白菜、盐烧5分钟即可

[ 本帖最后由 ggsg 于 2011-10-24 14:33 编辑 ]

本帖最近评分记录

allendong 金币 +8 看上去不错，介绍少了点 2011-10-24 14:58

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qianwei8600

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2楼大中小发表于 2011-10-24 14:58 只看该作者

看着就要流口水啊，肯定很好吃，最爱吃辣的了

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hymanzj2004

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3楼大中小发表于 2011-10-24 15:53 只看该作者

这个好呀，就是能不能下次别用买好现成的调料呀

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jcksxln

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4楼大中小发表于 2011-10-24 22:27 只看该作者

看配料就感觉这鸡确实够辣的了；休息做一锅尝尝味道到底如何。

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wen491073472

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5楼大中小发表于 2011-10-25 20:34 只看该作者

我觉得这道菜，鸡一定要选正宗的土鸡才行！一般做鸡的菜，如果本身的那只鸡质地不好，做出来的菜也不怎么好吃！

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fjbsfx

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6楼大中小发表于 2011-10-26 04:58 只看该作者

看样子就感觉这鸡

够辣的了

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hlj520

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7楼大中小发表于 2011-11-1 20:01 只看该作者

我感觉要是用草鸡来做这道菜就更美味了，因为草鸡的鲜加上辣椒的辣，很是经典啊

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tktk0004 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2011-11-6 21:25 只看该作者 0 真是经典的菜谱啊，放入香水鸡调料！还不如说点单香水鸡来得好！
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kkxlo

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9楼大中小发表于 2011-11-6 21:35 只看该作者

看着就好吃流口水啊，吃起来肯定酣畅淋漓。

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