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| Helooo 发表于 2016-10-9 13:34 只看TA 1楼 |
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[原创] 来个下饭的家常菜 煎酿豆泡 【12p】 希望喜欢的朋友，在观看的同时，点击一下右边的小手，支持我一下谢谢！！→→→→→→→→→→→小时候妈妈常常给我做这道菜，特别下饭。特别是刚放学回家偷偷的一口一个塞到嘴里，汤汁在嘴里爆炸的那种感觉还深深的印在脑海里。 菜品展示：  准备材料：豆腐泡十几个，碎肉4两，葱几颗。（榨菜可以选放）  烹制方法： 1.猪肉切碎，或是直接将买好的碎肉放入榨菜。（榨菜也切碎，可以不放榨菜，全肉也可以），切好装碗，加一点酱油，白糖，味精。最后放入葱，搅拌均匀。   2.接下来就是把搅拌好的肉放进豆腐泡。豆腐泡是四个面，随便找个面戳个洞，把肉放进去，压紧点。   3。准备开始下锅了。锅里加一点油，少数加热后放入豆泡，注意：是有肉的那面放下面煎。这里有个小窍门，拿牙签在屁股那面戳几下。这样容易入味，更容易熟。    4.小火慢煎，大约4分钟。看看颜色微微变褐色，肉变硬就可以翻过来了。  5.加水略满过豆腐泡，再加一点点盐，酱油，白糖。煮5分钟打开盖再煮2分钟收汁就OK了。  
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| bluebluestarsta 发表于 2016-10-14 21:18 只看TA 7楼 |
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| 豆腐泡最好自己炸，而且要用花生油，这样观感更佳 |
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| attackeron 发表于 2016-10-22 19:22 只看TA 10楼 |
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| 这道菜以前没怎么见过，不知道吃起来怎么样，不过看着挺不错的 |
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